Asperges

Asperge is een bijzonder product. Ieder jaar opnieuw geboren, elke keer weer hevig gekoesterd. En ook haar koosnamen liegen er niet om: ‘koningin der groente’, het ‘witte goud’, ‘points d’amour’, ‘parels van het land’.

IMG_3472_1024x683

Peter Jeuken heeft diverse kassen en asperges-percelen aangeplant, zodat er nu ongeveer in totaal 9 ha. aperges geteeld kunnen worden van begin maart tot 24 juni. Na het steken en sorteren liggen de asperges voor u klaar in de onze verswinkel. Asperges kunnen in allerlei lekker gerechten verwerkt worden. Klik hieronder op het recepten-ikoontje voor een aantal lekkere recepten.

Rassen asperges:

  • Prius (vroeg ras)
  • Cumulus (vroeg ras)
  • Backlim (laat ras)

Nieuws

Eerste aardbeien verwacht vanaf half april (3/8/2024) - Half april verwachten wij de eerste aardbeien te kunnen oogsten, met een beetje geluk en mooi weer zullen ze hopelijk iets eerder zijn :)
Aspergeseizoen van start! (3/8/2024) - Op 6 maart 2023 hebben wij de eerste asperges geoogst uit de verwarmde kas! Deze zijn nu al verkrijgbaar in onze automaat. Vanaf zaterdag 16 maart 2024 is onze vernieuwde boerderijwinkel ook open waar u ook terecht kunt voor verse asperges. Vanaf half april hopen wij de eerste asperges van de buitenvelden te kunnen oogsten.