Zomerse eierkoek met aardbei en kiwi

Bereidingstijd 15 minuten

4 personen

 Ingrediënten:

  • slagroom

  • 1 dessertlepel kristalsuiker

  • 4 kiwi’s

  • 4 kiwi’s gold

  • 125gr aardbeien

  • 4 scharreleierenkoeken

  • Garde of mixer

Bereidingswijze:

Klop de suiker met de slagroom stijf.

Schil de kiwi’s en snijdt ze in plakjes.

Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijdt ze in plakjes.

Smeer de platte kant van de eierkoeken in met slagroom.

Kiwi’s om en om, dakpansgewijs, op de eierkoeken leggen.

Middelste gedeelte van de eierkoek met aardbeien beleggen.

Nieuws

Aardappelen (6/24/2019) - Dit jaar verkopen wij voor het eerst aardappelen van eigen teelt. Dit zijn aardappelen van het ras Frieslander. Deze aardappel is vastkokend met een kruimige textuur. Ze zijn te koop in onze winkel en in onze versautomaat.
Asperges (6/24/2019) - Het aspergeseizoen is helaas weer tot zijn einde gekomen. Wij blijven geopend voor aardbeien, eieren en dit jaar ook voor het eerst aardappelen van eigen teelt! Wij danken u hartelijk voor uw bezoek tijdens het aspergeseizoen en zien u graag snel weer!
Aardbeien (4/9/2019) - Op het moment zijn er aardbeien van het ras Favori in onze winkel en automaat te verkrijgen. Dit zijn de eerste aardbeien van buiten en ze zijn lekker zoet! Het aardbeienseizoen duurt nog tot begin december! Lekker genieten dus