Asperges

Welkom op de pagina die geheel gewijd is aan onze trots: de asperges van Maatschap Jeuken Oostrum. Als familiebedrijf telen we deze producten met zorg en passie, en bieden we ze dagvers aan in onze boerderijwinkel. We vertellen je graag alles over onze teeltmethoden, de verschillende rassen die we kweken en wat onze producten zo speciaal maakt.

Onze asperges: van de vroege lente tot eind juni
Onze asperges worden geteeld op zo’n 9 hectare grond, allemaal in de buitenlucht. In tegenstelling tot veel andere telers gebruiken we geen kassen voor onze asperges. Met een beetje geluk kunnen we al vanaf halverwege maart beginnen met oogsten. Dit doen we door gebruik te maken van minitunnels: kleine tunneltjes die we over de aspergebedden plaatsen om de zon optimaal te benutten en de plant op natuurlijke wijze op te warmen. Hierdoor kunnen we de asperges iets eerder oogsten dan normaal, een extraatje voor de liefhebbers van deze heerlijke groente.

Onze aspergerassen: van vroeg tot laat
We starten met het vroege ras Prius, dat gevolgd wordt door de rassen Cumulus en Backlim. Deze rassen zijn speciaal geselecteerd om in ons klimaat goed te gedijen en te zorgen voor een lange oogstperiode van maart tot eind juni. De asperges die we oogsten, zijn altijd dagvers, en je kunt ze direct in onze boerderijwinkel kopen.

Versheid en kwaliteit: sorteren en schillen
Na de oogst worden de asperges zorgvuldig gesorteerd in onze sorteerloods, die zich achter de winkel bevindt. Hier sorteren we de asperges met behulp van een sorteermachine op dikte, kromming en kleur. Of je nu op zoek bent naar dikke, dunne, kromme of rechte asperges, bij ons vind je altijd het juiste product. Ook hebben we dagelijks stukken asperges, ideaal voor het bereiden van soepen of sauzen.

Daarnaast maken we gebruik van een schilmachine in onze winkel. Je kunt in de boerderijwinkel zien hoe je asperges ter plekke worden geschild, maar we bieden ook ongeschilde asperges aan voor wie dat liever zelf doet. Zo is er voor iedere klant een passende keuze.

Asperges worden snel na de oogst gesorteerd en verkocht, zodat je altijd kunt genieten van de beste kwaliteit. We zijn trots op de producten die we telen en hopen dat je de passie en zorg die we in iedere oogst steken kunt proeven. Kom gerust langs in onze boerderijwinkel of automaat en geniet in het seizoen van deze heerlijke Koningin der Groente! 

Volg ons ook op Facebook en Instagram om zo alle updates te ontvangen over onze asperges!