Asperges

Asperge is een bijzonder product. Ieder jaar opnieuw geboren, elke keer weer hevig gekoesterd. En ook haar koosnamen liegen er niet om: ‘koningin der groente’, het ‘witte goud’, ‘points d’amour’, ‘parels van het land’.

Peter Jeuken heeft diverse kassen en asperges-percelen aangeplant, zodat er nu ongeveer in totaal 5,5 ha. aperges geteeld kunnen worden van ± 1 april tot 24 juni. Na het steken en sorteren liggen de asperges voor u klaar in de onze verswinkel. Asperges kunnen in allerlei lekker gerechten verwerkt worden. Klik hieronder op het recepten-ikoontje voor een aantal lekkere recepten.

Rassen asperges:

• Geijnlim (vroeg ras)
  
• Cumulus (vroeg ras)
• Backlim (laat ras)